about ish dish

主宰　瀬川章人

1988年　岡山県出身
地元瀬戸内市で飲食業を初め、岡山市内の和食居酒屋やダイニングバー勤務の後、ケータリング業を開始。

地元の食材と旬を大事に。美味しく、心躍る料理をモットーに、食を通じてコミュニケーションの生まれる空間創りを行います。

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理念

変わりゆく時代の変化に応じて、地域の食文化の創出と提案を行い

広めていくパイオニアを目指します。

ご家庭から法人様のパーティ、ウエディングまで。

いつの時代も、食は人と人を結び、

笑顔を生み出す力が有ります。

食が地域や人のコミュニケーションのツールであり続ける為に。

私たちも変化し、進化し続けます。
 
〜モノつくり+コトつくり〜

楽しくて身になるコトに時間を使いたい。

モノではなくその時間、その空間に広がる楽しさをシェアすることに価値を見出す。

そんなニーズの変化に"ケータリングサービス"を通じて食そのものはもちろん、

空間、コーディネートを含めて『感動』と『楽しさ』を創り出します。